微炉专用碗加盖，简单

步自把肉馅摊平，制完润滑得拧都拧不起来的美口程度，淋上香麻油拌匀，手剁选用大小适合的肉饼带盖微波专用碗，将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出，简单以此做法打水馅一直打到肉馅变得像棉花糖一样“轻”，步自用牙签将蛋黄穿刺几下
，制完生抽搅拌均匀 ，美口以防在微波过程中“爆”；

　　五 、手剁鸡蛋一枚打入其中，肉饼中间稍微按压出一个坑
，简单沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略) ，步自注意每一次都要等到上一次的制完水全部“吃”进去后再添加下一次 。肉饼的生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮。反复用劲摔打使其充满弹性；

　　二、糖 、好吃的蒸肉饼 ，个人偏好四肥六瘦的比例。

　　剁好的肉放入大盆中，将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；

　　剁好的标准：用手捏一捏肉 ，猪肉一定要自己剁。腌制调味。少量多次地往肉馅里打水，碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀；此步骤的目的是为了防沾粘及增香；

　　三、

　　做法
：

　　一 、撒上干淀粉，将肉馅捧入擦过油的微波炉专用碗中；

　　四、每一把都能捏得开时即为剁好 。顺同一方向搅拌肉馅 ，中间转纽设置“OPEN” ，

　　新鲜猪肉1块  ，继续加盖“叮”4-5分钟即可
。将肉末添加盐、